Ehmm, dari sekarang ubah paradigma kita.. anak sedang mengalami masa pertumbuhan ia butuh asupan yang tinggi agar pertumbuhannya optimal serta pola makan yang baik akan mempengaruhi pola makan anak nantinya. Misal nih saat dari kecil anak kita tidak diperkenalkan dengan sayuran maka dia akan menganggap bahwa sayuran itu tidak enak bahkan sampai dewasa anak tidak senang mengkonsumsi sayuran padahal jelas sayuran baik bagi kesehatan, contoh lain bila kita terbiasa memberi makanan cepat saji seperti nugget, sosis dan teman-temannya yang lain, anak telah terbiasa dengan rasa tersebut, selain mengunakan bahan pengawet makanan tersebut kaya akan penyedap rasa padahal jelas bahwa peyedap rasa seperti msg bila dikonsumsi secara berlebihan tidak baik bagi kesehatan. So sebagai Ibu yang bijak kita harus membuka wawasan kita dan mencari tau lebih jauh tentang nutrisi dan gizi untuk anak, selain itu mengasah kemampuan kita dalam memasak ( saya juga lagi belajar masak nih hoho dimulai dari ngumpul resep dulu,,,, haha) cz anak pasti akan senang makan masakkan buatan ibunya dan yang terpenting kita tau jelas nutrisi dan kebersihan dari makanan yang kita buat, yang terakhir kita harus paham dan tau trik bagaimana anak mau makan makanan yang sehat apalagi anak usia balita yang terkadang sulit membujuk ia makanan.
Okeh, dah panjang kali lebar ya penjelasan saya.. berikut saya akan memberikan tips, 15 tips untuk membentuk pola makan sehat anak :
- Peranan Ibu untuk menentukan “Apa yang akan dimakan” anak sangat penting. Tingkatkan pengetahuan tentang kebutuhan gizi balita, jenis, makanan, susunan menu yang kreatif serta ciptakan suasana yang menyenangkan di saat makan.
- Jangan langsung pasrah atau menyerah saat disajikan makanan, anak berkata, “aku tidak menyukainya”. Penelitian membuktikan bahwa untuk menawari anak makanan baru, diperlukan 10 kesempatan pada saat yang berbeda dan baru berhasil. Moto “Coba dan Coba lagi” harus selalu diterapkan.
- Perkenalkan rasa baru kepada anak secara rutin. Mulai dari dalam kandungan dengan mengkonsumsi makanan ibu hamil, ASI dan makanan padat
- Jadilah teladan, panutan, dan idola yang baik bagi Si Kecil. Sajikan dan makanlah berbagai macam makanan. Biarkan anak melihat ibu dan anggota keluarga lain menikmati makanan. Dudukanlah Si Kecil di samping Anda dan biarkan dia bereaksi.
- Perkuat sikap positif makan anak dengan cara memberikan komentar positif setiap kali anak Anda mengkonsumsi makanan yang sehat dan mencoba makan dengan benar.
- Manfaatkan selera makan Si Kecil. Kembangkan selera makannya dan berikan makanan sesuai waktu yang dia inginkan dan tentu saja berikan pada saat Si Kecil lapar.
- Lingkungan dan suasana makan harus tenang dan bebas emosi.
- Jangan melarang dan memaksakan makanan tertentu karena sikap seperti itu akan berdampak negatif terhadap pola makan anak.
- Jangan terlalu dan selalu menekankan masalah makanan.
- Izinkan Si Kecil untuk sekali-kali mengkonsumsi minuman dan makanan yang disukainya, dengan catatan: setelah semua makanan sehat dan baik dikonsumsinya.
- Ubahlah letak penyimpanan makanan.
- Makanan sehat disimpan di tempat yang mudah terlihat dan dijangkau.
- Simpan makanan kudapan ditempat yang tersembunyi sehingga Ibu bisa memantau jenis dan jumlah yang dimakan oleh anak.
- Tetap santai, tenang dan konsisten dan jangan menyerah pada tuntutan anak dan emosi mereka.
- Tumbuhkan rasa bangga dan ucapkan selamat pada diri sendiri karena sudah berhasil memerankan tugas dengan baik untuk membentuk sumber daya manusia yang berkualitas dan cerdas, kunci keberhasilan di masa depan.
Produk susu
Susu merupakan salah satu minuman sehat terbaik untuk anak-anak. Penelitian telah menunjukkan bahwa susu mengandung 9 kebutuhan gizi yang meliputi mineral yang diperlukan seperti kalsium, kalium dan seng. Untuk mendapatkan tulang sehat dan juga untuk menghindari masalah pada mata, anak-anak perlu minum dua gelas susu setiap hari. Selain susu, anak-anak seharusnya diberikan yoghurt, yang sarat dengan bakteri ‘baik’. Keju juga termasuk dalam daftar makanan sehat, karena kalsium dalam keju membantu memperkuat gigi dan tulang anak-anak. Namun demikian, semua nya harus dikonsumsi dengan takaran yang normal dan tidak berlebihan, karena dapat menyebabkan kelebihan berat badan.
Seafood
Seafood kaya akan protein, ikan ditemukan menjadi sumber yang sangat baik dari omega-3yang merupakan makanan untuk otak. Memilih salmon dapat menjadi alternatif yang lebih baik, dalam hal menyiapkan makanan untuk anak-anak. Orang tua dapat meningkatkan vitamin dan mineral dari makan siang anak-anak dengan memberi mereka kan anak mereka sushi dua kali seminggu.
Telur
Makanan tinggi protein seperti telur diperlukan untuk menjaga anak-anak Anda tetap bergizi. Protein memiliki peranan penting untuk menciptakan otot yang kuat dan juga memastikan pertumbuhan rambut sehat. Namun, telur penuh dengan kolesterol, anak-anak tidak boleh diberikan telur setiap hari. Anda bisa memberikan telur sebagai salah satu menu didalam makanan mereka dalam beberapa hari sekali.
Sayuran dan buah
Sayuran hijau telah lama dipuji sebagai pasokan utama mineral dan vitamin dan mereka adalah bagian mendasar dari makan sehat. Sayur dan buah mampu menghilangkan lemak yang berlebihan pada anak-anak. Anda bisa memberikan makanan untuk anak yang dibuat dari sayuran seperti bayam, tomat, brokoli, wortel, dan kubis. Buah juga membantu memberikan konsumsi vitamin pada anak-anak dan juga mempunyai efek untuk penurunan berat badan. Buah-buahan seperti nanas, apel serta buah persik yang besar sangat baik untuk usus dan juga akan membantu menghentikan gerakan usus yang menyakitkan pada anak-anak. Kukus kembang kol atau brokoli dan potongan wortel dan mentimun, atau mungkin salad hijau bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang anak-anak.
Sekali lagi saya menekankan (lebay gitu ya haha) bahwa makanan junk food dan fast food tidak baik untuk kesehatan anak. berikut beberapa penyakit yang akan dialami oleh anak bila terlalui berlebihan dalam mengkonsumsi makanan ini:
1. Kecerdasan anak yang rendah. penelitian oleh akademisi di Goldsmiths, University of London, menjelaskan bahwa anak yang mengkonsumsi makan junk food memiliki IQ lebih rendah dibandingkan anak-anak yang mengonsumsi makanan sehat.
2. Hipertensi
3. Obesitas. Dr. dr. Damayanti Rusli Sjarif, Sp.A(K), dokter spesialis anak Bagian Nutrisi dan Penyakit Metabolik Departemen Ilmu Penyakit Anak FKUI/RSCM Jakarta mengatakan bahwa Anak-anak yang gemuk di Indonesia kebanyakan adalah anak-anak mampu yang orang tuanya sibuk. Apalagi saat ini makanan junk food bisa dipesan antar dan 70% makanan yang dikonsumsi anak mengandung lemak.
4. Pemicu penyakit asma pada anak
5. Peningkatan aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah yang disebabkan oleh plak lemak)
6. Frekuensi konsumsi gula yang tinggi bisa menyebabkan kadar insulin dalam tubuh tidak stabil serta berpotensi menimbulkan Diabetes di kemudian hari.
7. Membuat gigi anak rusak. Kandungan gula yang tinggi pada junk food bisa menyebabkan kerusakan gigi serta adanya gigi berlubang.
Ada beberapa tips yang bisa digunakan untuk menghindari junk food, salah satunya dengan cara cobalah memilih makanan yang sehat dan bernutrisi daripada memilih makanan junk food. Seperti tabel berikut ini :
|
Daripada
|
Lebih baik
|
| Ice cream | Yoghurt atau sorbet |
| Minuman kaleng | Air putih, jus buah, air jeruk nipis |
| Donat, kue manis | Roti gandum dengan selai buah asli |
| Sereal berlapis gula | Sereal gandum, buah |
| Kentang goreng | Kentang rebus |
| Sup krim instant | Sup bening (bisa berisi wortel, kentang, dll) |
| Makanan kaleng | Makanan segar |
| Fried chicken | Ayam kampung tim |
| Burger | Tahu, tempe |
Wuahhhh dah kayak gado-gado gini (-_-")... Semoga kita lebih bijak dalam memilih dan mengatur pola makan bagi anak. Selain bentuk kasih sayang, anak kita nanti adalah penerus masa depan apakah kita tega meninggalkan generasi lemah? Apakah kita mau anak kita tak jadi apa-apa bahkan tumbuh menjadi anak yang menyusahkan orang lain? tentu tidak bukan.. ehmmm selain memberi makanan yang sehat kita harus memberikan makanan yang halal untuk anak kita.. Semoga anak-anak kita tumbuh menjadi anak yang soleh, cerdas, kuat, berahlak yang baik, bermanfaat bagi orang banyak dan menjadi generasi yang cemerlang dimasa yang akan datang... Beruntunglah kalian yang menjadi ibu.. karena surga itu ditelapak kaki ibu bukan ditelapak kaki perempuan. :')
http://forum.kompas.com/perempuan/209120-menu-makanan-sehat-untuk-anak.html
http://www.anakku.net/terlalu-sering-makan-junk-food-efeknya.html
http://www.soyjoy.co.id/solution/bahaya-junk-food-yang-kamu-konsumsi/
http://forum.viva.co.id/kesehatan/624606-bahaya-junk-food-bagi-anak-turunkan-kecerdasan-otak.html
http://www.ibudanbalita.com/pojokcerdas/10-tips-untuk-membentuk-pola-makan-sehat-anak
http://polamakansehat.com/makanan-sehat-untuk-anak/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar